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El ser humano lleva desde tiempos inmemoriales fermentando cerveza. A pesar de ello siempre existe sitio para la innovación y, probablemente la “receta” creada por unos microbiólogos de la Universidad de Cardiff, en Gales, no tenga precedente en la historia de la humanidad.

Bee-r. Un equipo de investigadores ha creado cerveza empleando un tipo de levadura hallada en las llamadas “abejas asesinas de Namibia”. La levadura en cuestión (Saccharomyces cerevisiae) fue extraída de ejemplares de est…

Dos hombres trajeados se cuelan en una boda. Nadie los conoce, pero ahí están: brindando con champán, riendo con los invitados y buscando ligar en la pista de baile. Es una de las primeras escenas de Boda en boda, la comedia protagonizada por Owen Wilson y Vince Vaughn en el que convertían en juego lo impensable: infiltrarse en bodas ajenas.

Lo que en el cine parecía una fantasía absurda hoy empieza a suceder de verdad. En Francia, ya no hace falta inventar excusas ni disfrazarse de primo le…

Vivimos rodeados de bacterias. Muchísimas están en nuestro interior y no pasa absolutamente nada, aunque hay otras que son más traicioneras. Por encima de todas, están las superbacterias. Son las que han desarrollado resistencia a los antibióticos y son extremadamente difíciles de erradicar. La propia Organización Mundial de la Salud las ha catalogado como una de las mayores amenazas para la salud, pero hay algo que nos puede ayudar a acabar con ellas.

Hacer caca en el avión.

AMR. Son las s…

Los Labubu se han convertido en un fenómeno global. Solo en China, durante 2024, alcanzaron ventas por unos 355 millones de euros y, desde entonces, sus cifras en el resto del mundo crecen a un ritmo del 480%. A España también llegó la fiebre: las tiendas se quedaron sin stock y muchos compradores han tenido que recurrir a Wallapop o Vinted, con el consiguiente riesgo de falsificaciones.

Pop Mart, el fabricante de los peluches, se ha disparado en bolsa tras afirmar el CEO Wang Ning que su pr…

Si algo nos ha demostrado la historia del automóvil es que es completamente irracional, extremadamente competitiva y muy conservadora. El coche eléctrico lo está demostrando a las claras. El número de marcas se ha disparado y China quiere hacerse un hueco en suelo europeo. La realidad es que solo Tesla parece haber encontrado el camino correcto y China está avanzando en Europa… pero con motores de combustión.

Ese conservadurismo no es nuevo. Levantar una marca desde cero sólo es posible co…

“Por favor, asegúrense de poner sus dispositivos electrónicos en modo avión antes del despegue. Si su dispositivo no cuenta con modo avión, apáguelo por completo durante el vuelo.” Algo similar a este mensaje se reproduce miles de veces cada día en todo el mundo y, aunque no todos hacen caso, un gesto habitual al sentarse en el avión es conectar el modo avión. 25 años después del nacimiento del modo avión, aunque el mensaje se sigue reproduciendo, ya no es obligatorio poner el móvil en modo a…

Partir por debajo de un presupuesto de 150 euros no es para nada una tarea sencilla. Realme lleva unos años atreviéndose con su serie ‘C’, unos móviles Android que reducen la expresión al mínimo para conjugar un conjunto solvente para el usuario que no quiere vaciar su bolsillo. He pasado unas semanas con este Realme C71 para comprobar hasta dónde llega la experiencia en su gama de entrada.

La firma china sabe moverse en la gama alta como demostró en su Realme GT7 Pro, también en la media co…

El tatuaje ha pasado de ser un símbolo de rebeldía a un accesorio de moda. Futbolistas, influencers y hasta tu vecino del quinto lucen diseños en la piel. Esta aceptación masiva provocó un boom sin precedentes, llenando España de estudios y artistas. Pero la fiesta ha terminado. La burbuja parece haber estallado y ha dejado atrás de sí un panorama de precariedad y también de arrepentimiento entre los diferentes clientes que deciden quitarse sus tatuajes.

Arrepintiéndose de lo que se tatúan. …

Si buscamos la definición de sumiller, la RAE nos presenta lo siguiente: “persona experta en vinos y licores que, en los grandes hoteles, restaurantes, etc., sugiere a los clientes la bebida apropiada para la ocasión”. No hay que ir a la RAE: la Wikipedia dice lo mismo. Entendemos por sumiller, o sommelier, una persona experta en maridaje que conoce qué vino encaja mejor con diferentes platos. Amazon hasta tiene un servicio de ‘telesumillers’, pero puede que pronto haya una nueva acepción par…

Es la estampa del verano: salir a correr o a montar en bici y, a los pocos minutos, el pulsómetro se dispara a cifras que no se corresponden con el esfuerzo. Y no es algo extraño de ver. Es el cuerpo que está tratando de responder a una serie de estímulos como es el calor y el ejercicio, y entender su fisiología es importante para no convertir el deporte en un riesgo para la salud. 

Hacer ejercicio en verano es un gran reto. En esta situación el cuerpo se ve obligado a responder a dos demand…